机械类设备，这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备，为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为***常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。所以厨房设备行业品牌传播成本理论上会更高，品牌也难以给消费者留下深刻记忆，消费者不管是线上还是线下购买厨具产品，都会见到成百上千个品牌同场竟争，谁的终端营销能力强谁就能在市场上多分一杯羹，从而众多品牌短期内都有机会。在实际选择灶具的时候还需要考虑到自身的美观性，设备的美观性影响的因素有很多，因为灶具也是厨房的一部分，所以美观性显得很重要，那么我们在购买的时候要从哪些角度进行考虑呢?国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的，优质的保鲜箱要比同类产品的透湿度低200倍，可以更长时间保持事物的新鲜。首先是商用灶具的线条，灶具的线条一般以圆润为主，这样才会更好的满足设备的美观性能，其次是灶具的颜色，颜色也是影响灶具颜值的一部分，这些都是在购买设备的时候要考虑的因素和细节。厨房的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、俾饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽貴拉近相互的位置距离，缩短运送距离，提髙工作效率。如结构面积限制，相对***的区域也要保证有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起，便于运送和配合，减少工作量。厨房是食品加工的场所，必须保证厨房的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水炸的物品。随着厨房设备市场竞争越来越激烈，厨房设备公司的发展已不再停留在完全产品发展的阶段了。在同层室内，厨房出餐口应该远离31生间，或不在同一方向。)