大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染。大锅灶多适用于宾馆、饭店、、酒店企***，是厨房内的理想设备。产品更新换代，新出的节能大锅灶区别于传统大锅灶，后者通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音。中国是一个饮食文化大国，由于国土面积辽阔，地理环境、气候物产、文化传统以及民俗等差异，形成了各自的特色菜系。其中***有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。所谓工欲善其事必先利其器，高淳大锅灶，我们想经营一个中餐食堂，我们首先需要一款大火力的大锅灶。一款好的燃气灶要看火力的聚合度够不够高，加热均匀、火力集中的大锅灶，直接影响到了菜肴的口味。同时还要看炉头的材质是否耐用，导热性是不是很好，长时间使用是否容易发生变形等问题。南京马的卢飞信息科技有限公司致力于为中小餐饮企业用户提供高性价比的厨具产品和贴心的用户服务。（2）炉灶节能对使用客户所产生的经济效益：以液化气举例（其他可以类推），燃气单眼大锅灶，传统鼓风式中式小炒炉每小时的液化气耗量是4.1-4.5kg/小时，而如果使用：九五节能炉；灶节能系统的耗量是2.0-2.6kg/小时，供应两眼大锅灶，平均2.3kg/小时，每小时节约1.8-2kg，约10元。酒楼营运正常情况下，按炉灶每天工作3-5小时，平均4小时/天的工作时间，不锈钢大锅灶，一个月每个炉灶可节约1到1千2百元，一年节约1.2万元左右。如果是大炒灶约等于两个小炒灶，则可以节省约两万元每年，一个酒店有几十个灶，就可以节省几十万。客户年初投入10万元节能改造，也许年底就是几十、近百万的收益。燃气单眼大锅灶-高淳大锅灶-南京马的卢飞信息公司由南京马的卢飞信息科技有限公司提供。南京马的卢飞信息科技有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)