小型凉皮机常用指南
与传统的手工凉皮制作相比,凉皮机在有限的时间,生产出更多的凉皮,减少了人力,而且,凉皮机生产出的凉皮有效期更长,是传统凉皮有效期的三倍,保存时间的增加,也避免了由于凉皮坏掉带来的经济损失。凉皮机厂家生产的凉皮机,是可以根据不同的客户需求设计不同规格凉皮机的,有些地区习惯使用较小的凉皮,可以让厂家配套较小的圆盘,也可以根据生产凉皮的量,选择小型凉皮机、中型和大型不同规格机器。小型凉皮机全自动蒸汽式凉皮机面皮机性能特点:1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命延长。2、主轴加粗、加长,并加大电机功率,使产量提高。3、出口处增加铝合金圆盘,使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。4、采用特种结构轴承,虽然增加了成本,但提高了设备的使用性能,消除了噪音,延长了使用寿命。5、采用进口加热元件,加热快,确保使用寿命,并保证东北、西北地区,冬雪天气照样正常生产。比其它机型每小时可节省1度电。6、设备上增加了开合工作台,使用更加方便,避免了客户自备案板的麻烦。7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作。8、人性化造型结构,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。9、主要部件采用铝合金和不锈钢,符合食品卫生标准。美观耐用。10、使用本机洗面和不洗面均可制作,厚薄可调,不需拆机清理,靠仪表控制操作,无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时,只要将面水倒入料斗内,出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度,可使面皮表面产生起泡(膨化)、起花纹、表面光亮平整等不同效果,可根据各地流行口味自由选择。小型凉皮机利润分析1.原料:是以小麦淀粉为原料,或者是以水洗完面筋的水面。2.效益分析:1斤面粉洗出3两面筋后,可以出2斤左右的凉皮,可分装3-4碗,每碗成本0.5元,一碗凉皮可卖1.5元,如果一天卖出200碗凉皮,可获利150-200元,亦可以加工凉皮搞批发,该机可代替5-6人以上的工作量,不但可以节省人工,而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽,因此说,用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时,大大降低劳动强度,并可随时现做现卖,方便快捷、干净卫生,让人吃得放心。)