当地采购。当地采购的生鲜商品根本原因保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，采购渠道又可分成农产品批发市场和城市周围农业产品生产基地。生鲜商品的品类包括蔬菜中的叶菜类；根据***要求必须从当地肉联厂采购的鲜肉产品；淡水养殖的鲜活水产品，部分副食产品(豆腐和豆制品，以及当地制作的新鲜糕点和熟食制品等)；各种半成品加工凉菜和切配菜等。居民全品类配送这是个细致活。新鲜、齐全、实惠、安全、及时是基础，即你提供的是社区居民每日厨房食材解决方案。做好店铺或者仓库或者基地的工作，做好推广，搞好物流就好。说起来简单，做起来就头大。规模上去了，你可以去上游建基地，或者建农业合作社，向***要补贴了。这些都是可以挣钱的，前提是要做好，做好之前你得坚持住。当然这个事情还是要量力而行，要补贴只能作为作为锦上添花，不能作为雪中送炭，不是所有人都能要到补贴的，你懂得。说到***的餐饮公司那不得不提我们，作为餐饮行业的餐饮管理机构，对企业食堂承包有自己独有的管理模式，并且设立专门的蔬菜输送渠道，保证新鲜蔬菜能够在短时间内送达，这样食堂的饭菜才能营养美味，才能给员工带来更好的健康。无论是企业的员工还是学校的学生，他们的健康直接关乎企业和学校的未来，把食堂承包给***的餐饮公司来管理，让员工和学生的健康更加有保障。)