{网带式烘干机}基本参数网带式烘干机基本参数：设备名称：{网带式烘干机}（干燥设备）外形尺寸：Rd-dry/B6m5c电压：380V功率：81kw（电加热功率）温度：80-130℃（温度可调，也可根据客户加工产品特点适当增减可控范围）。果蔬食品加工机械热源：电加热、煤、天R.qi、蒸汽、导热油、生物颗粒等多种热源供客户选择。果蔬食品加工机械{网带式烘干机}设备材质：不锈钢、碳钢（多层带式烘干机有全不锈钢、外包不锈钢、接触食品网带不锈钢等不同材质配置，可满足客户不同加工需求的同时，减少客户的投入成本）。果蔬食品加工机械香菇产业网：香菇脱水注意事项一，若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。二，烘烤初期，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快，菇体表面迅速收缩,导致毛细管堵塞，反而造成菇体内部水分排除困难，轻则造成菇体缩皱，表面形成波浪状；重则菇体表面形成硬壳，使菇褶变黑而不易烘干，香菇品质严重下降。烘烤早期温度宜掌握在30-35℃之间。三，经过6--8小时的烘烤（中期），鲜菇水分大部分已经散失，此时应调整烘筛的位置，上风口与下风口的对调，上层的与下层的对调，同一烘筛内的香菇，如干燥程序差别大的，也应捡出作适当调整，要求干燥程度基本相似。四，香菇经过8--9小时烘烤（中后期），菇柄水分已基本消失，发生软化，用手扭曲而不会断裂时，将菇柄扭弯，塞在菇伞内，以增加烘干香菇的商品价值。五，香菇经初烘期，中烘期和中烘后期，即时入烘干后期，大约要经历10小时左右，此时除菇柄以外，子实体一般均已干燥。烘烤温度可调高到60℃，以更多的热能使菇体中的胶体水进一步蒸发，但不宜超过60℃，因为香菇中含有丰富的蛋白质，温度过高时会***香菇的营养成分，同时影响香菇中香味物质的形成，甚至产生可燃性气体，引起产品本身燃烧。第六、当香菇的含水量降到13%左右时（固定期），即可停止加热。关闭进风口和出风口，使烘干了的香菇闷在烘箱内，让其温度自然下降，当温度接近室温时，即可开箱取菇，分级包装。原来干香菇比鲜香菇更好吃？很多朋友买鲜的香菇吃，以为新鲜的香菇好吃，而事实却不是这样的，干香菇要比鲜香菇好吃，而且营养要高，为什么呢？现在中国特产网***告诉您真正的原因。其实，新鲜的香菇在经过晾晒或者烘干之后，香菇内部有一种叫核糖核酸的物质，这种物质会更容易释放出来，也非常容易被水解成一种叫做鸟苷酸的物质，而恰恰正是这种鸟苷酸是香菇中主要的鲜味成份，它的鲜度是普通味精的几十倍，是鸡精的十几倍。所以说，干香菇吃起来的鲜味比新鲜的香菇鲜香好多。尤其是自然晾晒的香菇，不仅仅是鲜味的一个大幅度提升，它的***D的数量也大幅度提升，是由于香菇中有很多的醇，而通过阳光的照射，会把醇转换为***D，所以干香菇的营养成分也要比新鲜香菇的营养成分高。)