卤味店实体加盟排行榜在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的服务。例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种***，心里感觉一定都是不快的。（当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有）。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。如果真能这样，无论多“ci头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在实践中不断总结、提高，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品***jia、放的量多少，菜的配色等等，均应形成规范。卤味店实体加盟排行榜要有独具一格、人无我有的风味。每个特色餐饮加盟店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些好美食的消费者。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是***容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令消费者不计较价格。经常变化菜式。随时根据消费者的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以惟有不断地让消费者有新鲜感，才能不至于使他们吃厌了。卤味店实体加盟排行榜现在会有许多的人想要加入餐饮行业，来分一杯羹。但是面对林林总总的牌子肯定会感到眼花缭乱的，建议选择有实力，又不拖泥带水的加盟商。第1：需要去加盟商公司总部品尝产品，品尝产品的目的一个是看看这个产品的口味怎么样两一个通过品尝这个口味判断这个产品是不是符合当地的市场***后就是看看这家公司是不是真实的公司第2：要去实体店去看产品在当地市场的受欢迎程度以及经营情况。)