搅拌轴与搅拌器的固定的稳定，直接影响拌馅机的工作效率，因此，我们要学会正确固定搅拌器与搅拌轴：1、采用螺栓对夹***（有平键或穿轴螺栓）。2、用紧定螺钉***（很常用，且使用平键传动）。3、用穿轴螺栓***（无平键且靠螺栓传动）。4、直接焊接。5、采用弹性柱销***（外衬防腐材料的轴）6、采用轴用挡圈***（且使用平键传动，不常见）7、采用压板***(靠平键或锥度摩擦传动，只用在轴端部)。设备优点：1、效率高，混料速度快2、操作简单，方便自如3、自动出料，劳动强度更低4、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多5、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便6.独特的过半齿结构，粘稠物料搅拌均匀。拌馅机安装、使用及注意事项：1、设备应平稳的安装在坚实的地面上。2、检查箱体内是否存有杂物，将箱内清理干净。3、接通电源，先观察电源指示灯是否发亮，如果不亮，只需将电源输入线的任意两线相互换接即可。4、装料时应不超过箱体的2/3为宜，搅拌时由内旋外旋间转换由停止过渡。5、禁止坚硬的块状物进入转动中的搅拌箱内。6、出料时将锁销拔出，即可按出料按钮出料，回位后将其锁住。1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。2、保证真空拌馅机完整，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，运转灵活。4、应按正常运转的需要，及时注油和换油，并保持油路畅通。5、经常检查安全防护装置是否完备可靠，保证设备安全运行。)