那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大，夏季平均气温中南地区的30℃，到东北的0℃，冬季平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，气温则变化更大。那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛各地的年平均降水量，自200mm1500mm不等，海拔的达3800m，的仅数百米。因此，土壤、作物、草原草山的植被类型差异悬殊，西门塔尔牛均能很好适应，除西藏彭波农场地处3800m以上宜从犊牛阶段引种以外，各地均可自群繁殖种畜。肉用特点体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛那里有架子牛肉的营养价值高：肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。所以牛肉长期以来倍受消费者的青睐。肉品等级高：西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡***、脂肪质地有较高的硬度、体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。那里有架子牛那里有架子牛)