芜湖快餐配送公司小编介绍卤鸡腿的做法材料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，学校集体用餐配送，茴香4粒，桂皮1小块。做法：1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，公司集体用餐配送，浇点原卤即好。集体用餐配送菜谱：清炒洋合主料：洋合350克。配料：大蒜籽5克，香葱3克。调料：盐20克，鸡精10克。制作：1、把洋合清洗干净，切成片。2、放入食用油，再放入大蒜片煸香。3、把切好的洋合放入锅内，芜湖集体用餐配送，翻炒。4、放盐、鸡精调味，撒葱花出锅，装盘即可。注意事项：洋合不易长时间炒，炒生一点，口感更好。另，洋合有一些中药叶，集体用餐配送公司，有些人可能不适应。集体用餐配送菜谱：小鸡炖蘑菇材料：土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒，做法：1、先将土鸡肉清理干净，然后切成小块，干香菇也洗净备用。2、提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分。3、同时蕞后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段，姜一块，拍松。4、在锅里面倒上适量的冷水，然后再倒上适量料酒。5、放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。6、锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味。7、放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色。8、然后放入香菇炒出香味即可。9、倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开。10、倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。11、撒入少许盐调味儿，即可出锅。公司集体用餐配送-芜湖虎盛餐饮-芜湖集体用餐配送由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，芜湖虎盛餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。)