持续供能低糖特性低聚麦芽糖作用积极因具有独特的持续供能生理功效，低糖特性，良好的填充及载体作用，良好的水溶性，低聚麦芽糖在固体饮料中有着广泛的应用，尤其是在开发新型功能性、中高1档类固体饮料中有着非常积极的作用。固体饮料的良好基剂固体饮料一般都要添加充当载体角色的粉末状基剂。好的基剂加上合理调配，能大大突出原有的天然风味，减少营养损失，提高溶解性能，增强稠度，改善口感，降低甜度，提高产品品质。低糖固体饮料配料低聚麦芽糖甜度约为蔗糖的40％，用于固体饮料能使甜味感觉更加柔和，更符合现代人对口感的追求。研究表明，葡萄糖、麦芽糖、蔗糖及低聚麦芽糖、多糖等都能提供几乎相同的热焓，对运动能力无明显不同的影响。低聚麦芽糖进入人体后，不需要经过人体胃部消化，而是直接在小1肠中逐步水解吸收，且吸收速度缓慢，引起的胰岛素及血糖反应平稳，不会形成脂肪沉积。蛋白质粉能够给人补充机能，但不是所有的人都适合服用蛋白质，特别是患有肾1脏疾病，肝1、肝1硬化等1肝1脏疾病或痛1风者禁用蛋白质粉。且蛋白质粉不是服用的越多越好，要根据自身的情况。所有的蛋白质口服后都将在消化道中被分解成氨基酸，然后被体内吸收。长期食用过多的蛋白质增加患症的风险蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝1肾功能和免1疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。所以，只要我们日常饮食结构合理，就没有必要额外补充蛋白质粉。痛1风、肝1肾功能衰竭的病人，更要限制蛋白质的摄入。市场上出现的各种运动饮料的成分大体相同。该设备采用内循环方式，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。它们都含有一定量的糖，因为糖是人体最直接的主要能源物质。由于体内的糖储备有限，运动时，如因大量消耗而未得到补充，肌肉就会乏力，运动能力也会随之下降。另一方面，大脑90%以上的供能来自血糖，血糖下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，产生疲劳感。因此，科学配方的运动饮料中必需含有一定量的糖才能达到补充能量的作用。另外，运动饮料中还含有适量的电解质。运动出汗将导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋。而运动饮料含有适量的钠、钾，能迅速被人体吸收)