企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司大碗腊鹅烧地参小诀窍特点六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。大碗腊鹅烧地参小诀窍特点腊鹅油煨到汤中，红烧腊鹅制作，色泽奶黄，鲜美中透出浓烈的腊香。腊鹅制法：农家制作腊鹅多在冬季，将腊鹅子宰杀去内脏后，洗净将血1水搌干，将盐和花椒放在净锅中一起小火炒香，均匀涂抹在腊鹅身上，腊鹅腹中填入生姜块和葱段，腌制约1个星期。农家腌制时，会将腊鹅放在大缸中塞紧，上面用大石块压住，以使肉质紧密。腌好后要分别挂在通风阴凉处晾干，清蒸腊鹅制作，晾约四五天即可食用。自然芡：大碗菜提倡原味，风干腊鹅制作，不放生粉勾芡，多数是出锅前将汤汁用大火收稠，称为“自然芡”。腊鹅怎么吃六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。腊鹅怎么吃原料：腊鹅、排骨、山药、广东芥蓝、姜片、料酒、盐。做法：1、腊鹅洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮厚的片；2、锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；3、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；4、加入山药继续煮15分钟后加盐调味；5、***后将芥蓝放入锅里煮开即可。六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化，腊鹅制作，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。腊鹅炖干菜怎么做好吃1.腊鹅肉取四分之一部分，用冷水泡一夜，可以换几次水，把咸味滤掉一些。2.暂成一段一段的片或块。3.冷锅倒油，把准备好的，葱段、姜片、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、一并放到油锅内低温炒香，然后滤掉渣1子。4.下面就放白糖、鹅肉大火煸炒，加黄酒去掉腥味，然后依序放土豆、山药、野山菇、继续大火炒，放红烧酱油，放泡发蘑菇的汤汁哦，小伙伴们这个很重要！重要的事情说三遍哦！味道香浓的秘籍都在这里啦！然后五香粉、鸡精、胡椒粉下锅，大火烧开！注意?准备转锅喽，高压锅这时候可开心了，终于轮到它大显身手了！高压锅压半个小时。你就闻着满屋飘香的味道…这感觉没谁的了！5.这是泡发蘑菇的汤汁6.高压锅里香喷喷的腊鹅炖土豆山药野山菇。红烧腊鹅制作-腊鹅制作-胜缘食品厂由六安市胜缘食品有限公司提供。六安市胜缘食品有限公司（）是一家从事“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使胜缘食品有限公司在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)