厨房油烟净化器系统由部分所组成：（1）集烟罩俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。（2）通风管道收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。（3）排风机风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。（一体式油烟净化机组内含排风段，无需另配风机）（4）油烟净化器对厨房产生的油烟进行净化处理的设备厨房油烟净化器安装时的注意事项1、厨房油烟净化器可室内、外安装，厨房油烟净化器室外安装请在机器上方安装防雨装置以增加机器的使用寿命，厨房油烟净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后***、清洗、维修。2、机器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。3、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。还有一个就是清洗和维护，过一段时候，净化效率下降，不得不清洗，这个还要把烟罩拆下来，在取出油烟净化器进行清洗1，总得来说，不仅影响厨房正常工作，而且工序繁琐。油烟净化一体机的优缺点：化学液沫洗涤，反应充分，除油率除烟率降味。去除油污效率高、效果稳定。防火设计、管道风机不积油。收集——净化——输送集于一机，占用空间小。不锈钢原色机身，厨房清洁、亮丽、高雅。风量合理，油烟火烟同机处理。组合式设计，免除拆卸自动清洗。防火安全、节能环保、结实耐用。)