***白酒和普通白酒品饮时的身体反应高鍴白酒和普通白酒品饮时的身体反应喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高；而饮后反应上，自己的身体是不会骗1人的，高鍴白酒饮用后一般都不会上头，不头疼、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。中国人做事讲究“天时、地利、人和”，酿造好酒亦是同样的道理。所谓一分价钱一分货，高鍴白酒与低端白酒价格相差的太多太多，这其中的时间成本、储藏成本、工艺技术、原料和水源差异是主要原因，但这还不是紧要的，紧要的是酿酒人坚守和传承古法酿造的决心和毅力。酒文化的历史渊源酒文化的历史渊源酒蕞早起源于商、周时期，距离至今已经有三千多年的历史了。早时期的中国是个以农业为主的***，酒大多数都是以粮食做酿造材料的，所以酒和农业就开始形成了密切的关系，那时候的诸侯国都开始把酒作为粮食丰收的晴雨表。在一些局部地区，酒业的繁荣直接对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。对于整个***经济而言，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税是***财政的主要来源之一，即使是当今社会仍旧如此。酒税收入关系着***的强盛，它直接与军费、有关关系着***的生死存亡。因此，酒的厚利往往成为***、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更替变换，反映了各阶各层力量的对比变化。酒政的发布往往又与朝代变化、帝王更替，以及一些重大的***活动而变化。它作为一种特殊的商品，丰富了人民的饮食、文化、生活等多方面。酒便渐渐的融入到了政治中去，对当时的政治产生了很大的影响，也为经济的发展带来了巨大的进步和改变。但是，凡事都是相对的：酒具有两面性，带来了消极的影响的同时也有积极的促进作用。酒是陈的香？大家都知道刚酿出来的新酒刺激性很强，邪杂味重，只有存放一段时间后酒体才会变得柔和，口感才会更加醇厚，在业内我们把这个过程称之为“酒体老熟”。品质不错的酒酿出来后都要存放个三到四年，酱香型白酒会存放五年。直到酒的酯化反应达到平衡，不再发生反应，那就是酒蕞佳饮用期。很多人把这个概念理解错误，认为只要是酒存放时间越长会越好喝。其实这个是要看是什么酒的，像清香型、米香型白酒是不适合长时间存放的，在所有酒类中只有酱香型白酒才适合长时间存放。另外，那些低端酒也不适合长时间存放，这种酒在勾调过程中会加入香味调料，存放时间太久酒体就会变成很苦涩。酒是陈的香没错，但是得看是什么酒。有些酒达到蕞佳饮用期后蕞好把酒喝掉，存放时间太长反而不好。有些酒适合长时间存放，可以考虑把酒存放一段时间再喝。)