电加热炒锅结构1．加热方式：电加热导热油，热效率高，锅体受热均匀。2．搅拌方式：特殊的倾斜转动，行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。3．测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。4．采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。5．倒料方式：锅体自动翻转出料，排料块，彻底。更适应于粘稠酱料及颗粒状物料。6．结构合理，操作时不易，并保持室内环境卫生。豆沙全自动电加热炒锅价格?电加热行星搅拌炒锅加热方式加热方式：蒸汽，燃气，电，电磁各种加热方式的优缺点：1.燃气加热：升温快冷却快，可调频，不可控温。2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速***；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。4.蒸汽加热：温度100摄氏度左右一般用于立式夹层锅用途：炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，***所，餐厅，工矿企业，***，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。电加热行星搅拌夹层锅介绍电加热导热油该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合中华人民共和***品卫生法的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。夹层锅分类(1)按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构(2)按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅(3)按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。)