主要由锅体、动物油熬油锅架体、动物油熬油锅搅拌系统、动物油熬油锅加热系统、动物油熬油锅调速传动装置、动物油熬油锅搅拌轴、动物油熬油锅锅体翻转系统等组成，1、动物油熬油锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。2、动物油熬油锅加热系统：燃气加热、动物油熬油锅电加热导热油加热、电磁加热、动物油熬油锅蒸汽加热、动物油熬油锅柴油加热、动物油熬油锅加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。（1）采用燃气加热（动物油熬油锅液化气）；全自动电子打火，防风安全警报，安全系数高；作为酱料炒锅能够炒锅地道爆香味道，口感醇正；（2）采用电加热导热油加热：受热面积大，受热均匀，带有温控仪，温度可调可控，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的*设备；（3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保猪油熬炼设备对油进行加热、搅拌、沉淀、过滤等工艺处理,去除油脂中的***物质,从而达到颜色纯正、清亮透明、无沉淀物、下锅不起泡、无焦糊异味、不会变黑,一般经过精炼设备提炼之后的油脂可以达到***二级油。猪油熬炼设备是一种连续式制油设备，它是利用有机溶能够溶解油脂的作用，经过浸泡和喷淋，***抽提油料中的油脂。早年，消费者所食用的油脂大多是熬炼设备直接榨取之后经过简单的过滤和脱色后，包装销售的。现在科技的发展，消费者愈来愈了解牛油熬炼设备的好处。油在***的消化吸收率较高，可达95%以上，是***a和***d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏***a的人和少年儿童。脱臭工序：脱臭损耗主要是臭味组分的蒸馏损耗及油脂的飞溅损耗，因此在保证汽提效果下合理的控制直接蒸汽量，降低馏分气速，增加折流板减少气体夹带，降低飞溅损耗。控制合理的真空度和脱臭温度，重视成品油的热量回收，用成品与待脱臭油换热如果胡麻油脂中存在大量的胶质杂质，加热会导致食用油产生沉淀物，起泡，发苦，影响油脂品质。牛油熬油设备胶性杂质中的磷脂会吸附蛋白质、糖基甘油二酯、粘液质和微量金属例子等，而磷脂与油脂相比含有更高的亲水性，利用这一点在油脂中加入适量的热水或者稀碱、盐等搅拌均匀，牛油熬油设备可以使磷脂等吸水凝聚，较终与油脂沉降分离出来。)