粮食加工是把原料去杂质、调节水分、脱壳、去皮或研磨，后加工成可以食用且符合不同质量标准的食品。回顾过去，我国加工设备同国外发达***相比，加工精度低，机械化、自动化程度低，导致加工产品质量标准普遍不高，且颗粒粒度较粗、加工品种较少，和国际标准相比属于中等偏下。但随着现代化进程的加快，人类对生活质量和粮食质量要求不断提高，科技的发展使粮食精加工设备的设计制造迫在眉睫。随着科技的发展我国基础设施建设的不断完善，小型工程机械设备将有越来越大的应用空间。加上中国新农村建设的逐步深入，小型设备在农村、小城镇建设中的应用将会越来越多;同时，随着环境保护、生态建设、园林、绿化、农田建设等施工量逐步增加，小型工程机械也必定有越来越广阔的舞台。从产品结构来看，开沟犁仍将保持持续增长，增长潜力较大。中国小型工程机械开沟机购买群体扩大，购买目的更趋理性。未来购买小型工程机械的群体将主要为：一是租赁公司，施工用户不需要购买、维护和保管设备，只在需要时以租赁形式获得设备的使用权即可;二是工程建设单位，他们购买设备是为满足公司内部经常性使用;三是个体工程承包者，购买设备主要是为了承接工程。因此开沟机对产品的***服务也提出了更高的要求。、在开沟机使用前要对开沟机进行认真的检查，切记将螺钉和螺栓使劲拧紧，这样会容易断裂；第二、开沟机使用完后要注意防冻，所以一般都需要将发动机油门慢速运转一定的时间后，再将其中冷却的是放掉，以避免造成冷冻的现象；第三、在给开沟机更换润滑剂的时候一定要清洁油道，不然容易埋下安全隐患，要按季节选择合适的润滑油；第四、冬天天气比较干燥，在***的过程中，要注意明火的处理，以防造成火灾的现象。第五、冬季天气比较寒冷，开沟机行驶在雪道上会造成打滑的现象机械操作人员应慢速行驶，以防滑。)