企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店在饼坯上撒一层白芝麻。双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形开始烤制将炉内温度调至170℃，取下饼坯，在三秒内贴在炉壁上，定时烤3分钟。用测温枪量一下，炉内温度要达到170℃。将饼贴在炉壁上。定时烤制3分钟用夹子取下烧饼，***锅盔，放在热石子上，潜江锅盔，置于保温灯下15秒，再将其装入纸袋递给客人。夹出烤好的烧饼。在沿海城市，荆州***锅盔的生意红红火火，随便一家锅盔店都是门庭若市。于是，不计其数的来到荆州取经，但是很多人都学不到正宗的手艺。不是取经人不努力，不是你用的食材不够好，而是锅盔这门美食艺术，拥有一位学艺的好师傅必不可少。荆州严记锅盔店的老板传承于父辈，又将锅盔技艺授予了徒弟。如今，他的徒弟已经遍布各个城市。他说：这就是手艺人的经典传承，让荆州美食走向***。锅盔的面粉做法和馒头的不一样，具体如下：做法：1.、盆中放入面粉，酵母适量、糖一小勺。2.慢慢加入温水把面粉和成面团，和蒸馒头面软硬一样就好了。3.盖上保鲜袋醒发至两倍大小就行4.把面团取出案板上加入少许食用碱。5.不断地揉面把碱面揉匀期间要不断加入干面粉，把面团揉匀，要硬点这样才会有嚼头，锅盔做法，干香。6.把面粉干成【锅盖】7.不要二次醒发，直接把面饼放入预热好的电饼铛中。8.盖上盖子上下加热等两面定型了，中间翻动几次用竹签眨眼排气，大约8分钟左右就好了。锅盔培训-潜江锅盔-严记锅盔由荆州区严记锅盔店提供。“荆州锅盔,锅盔培训”就选荆州区严记锅盔店（），公司位于：荆州市荆州区荆中路183-3号（荆州市五医对面），多年来，严记锅盔坚持为客户提供好的服务，联系人：严经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。严记锅盔期待成为您的长期合作伙伴！)