防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，保鲜库，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，苏州冷库，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感i染的食品。冷库优点：快速冻i结食品具有如下优点：(1)避免在细胞之间生成大的冰晶体(2)减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3)细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到较低程度。(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，冷藏柜，有利地抵i制微生物的增长及其生化反应(5)食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。随着我们远洋渔业的快速发展，特别是金枪鱼围网、垂钓业的崛起，“超低温冷库”建设已有发展。为了保证金枪鱼的品质和色泽，在捕i捉后需立即进行冻i结加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏舱贮藏。用于冻i结、冷藏金枪鱼的制冷系统，由于蒸发温度低于-60℃，一般采用复叠式制冷系统，以往高温侧循环系统的制冷剂多采用R22，但考虑到环保因素，多改用R717或R404A等制冷剂替代。冷藏柜-科木龙机电(在线咨询)-苏州冷库由苏州科木龙机电设备有限公司提供。苏州科木龙机电设备有限公司（）有实力，信誉好，在江苏苏州的***空调等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进科木龙机电和您携手步入辉煌，共创美好未来！)