芹菜讨嫌原因：气味特殊，口感微苦重新认识：芹菜含有丰富的***A、***B1、***B2、***C和***P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、和食物纤维等成分。芹菜的叶茎中还含有成分的芹菜苷、苷内酯和挥发油，具有、降、防治动脉粥样硬化的作用，同时它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于。大家在吃的时候，经常会把芹菜的叶子丢掉，其实芹菜叶子的营养可是超过茎的很多倍呢！下次吃芹菜可记得把叶子留下哦！经典做法：芹菜肉丝、芹菜炒香干。官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！新鲜蔬菜生吃、炒、炖、焯煮、白灼、蒸、油煮哪种是美味又能保留营养的？那应该当属“白灼”了，我认为这是对时令的鲜嫩蔬菜的礼遇。清新的白灼，能留住食材的原汁原味。而且大多数的蔬菜都适合用白灼来烹饪，上到绿叶菜下到根茎类，似乎根本不挑食材，只要你能想到的食材，都可以美味好吃。简单白灼菜2-3分钟就能完成，看似平淡无奇，却是咸甜鲜香集于一体。白灼菜虽简单易做，但还有以下几点需要注意：先洗再切：蔬菜在切的时候，营养物质已经开始流失了，虽然先切好在清洗，会感觉洗的比较透彻干净，而且沥干水分后就可入锅烹饪。但是切开后的食材切面变大，放在水中接触的面也随之变大，蔬菜中的水溶性***就会流失掉。所以先以流水冲洗蔬菜，冲掉农作药残留后，烹调前再切菜，既可保留营养。缩短食材放置的时间：像山药、土豆等这些食材，我们会发现如果切好不及时烹饪，就会氧化变黑。那是因为营养素被空气氧化所制，所以应将食材处理好、马上烹煮，避免放置过久。官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！香椿：香味特殊关键营养素/100克不溶性膳食纤维1.8克钙96毫克***C40毫克胡萝卜素700微克锌2.2毫克推荐亮点香椿不溶性膳食纤维含量不低，对于天天宅家的情况，非常适合需要控制体重和偶尔便不畅的人食用。另外，也不能忽视它独特的香气，有一股「春天的味道」。这是来自于香椿中特殊的挥发物，蔬菜供应，主要是萜烯类物质，也有酯类、酮类等。小提醒香椿NaNO3和NaNo2含量较高，食用时要挑选嫩芽，烹调或速冻前用沸水焯一遍后再食用。往年价格被炒得过高，但其实和其他蔬菜比起来，香椿的钙、铁、锌含量都属于平均水平，并没有那么高的营养价值，当个新鲜的蔬菜吃吃就好。快手菜谱香椿的香味独特，很多人不好接受，推荐大家和鸡蛋一起炒着吃。官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、***、***、***等各大企***食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场，20年的老店面，价格跟随市场而动。欢迎来电咨询！NaNO2蔬菜供应「多图」由官渡区刘建平蔬菜配送服务部提供。“蔬菜批发蔬菜配送”就选官渡区刘建平蔬菜配送服务部（），公司位于：云南省昆明市虹桥王旗营蔬菜批发市场，多年来，刘建平蔬菜配送坚持为客户提供好的服务，联系人：龙大姐。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。刘建平蔬菜配送期待成为您的长期合作伙伴！)