海蜇头的食用方法海蜇头凉拌：海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。海蜇头炒食：海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，味香鲜美。海蜇头的烹调方法海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。用热水焯海蜇头的时候，焯到五六成热即可，水温不宜过高。海蜇头的搭配宜忌宜：海蜇头与木耳同食，美肤嫩白。忌：海蜇头与白糖同腌会不能久藏。让海蜇头口感脆嫩的小方法【制作步骤】1、海蜇头先在淡水中浸泡，抽淡海蜇头本身的咸味2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位，因为有些可能会携带泥沙。3、将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。4、这是***关键的一步，将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，沥一天一夜，也就是说，今天处理的海蜇头，明天吃较好。很多人都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的5.接下来，就是调味了。冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。海蜇头的质量分二个等级：一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。比方说生抽、醋、葱姜蒜、香油、芥末等。将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可。各人还可以根据自己的口味，在海蜇丝中添加青瓜丝、腌菜丝等等，都有不一样的口感。乳山市虹洋食品有限公司选址于***适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨，那里有天蓝蓝海蓝蓝的***AAA***旅游景区——乳山银滩旅游度假区，环境优美，气候宜人。得天时地利，我公司精选优质海蜇、海带，经科学方法精制加工，味道鲜美爽脆，富含***必需的碘、钙、铁等微量元素、微生素及大量的海藻纤维等。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆，俗称红头子)。本品开袋即食，实惠方便，诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。欢迎中外客商光临指导，纯朴直爽的胶东朋友欢迎您，可定购产品，可代理，可联产联销。海蜇头完整的海蜇头。因为海蜇在处理的过程中添加大量的盐和矾，因此无论是海蜇头还是海蜇皮都要经过清水的浸泡。为了让海蜇头浸泡的更加彻底，我都是习惯把海蜇头先改刀再浸泡。海蜇头制作食用如果是自己制作需要经过繁琐的加工过程，乳山市虹洋食品有限公司生产的酒店装即食海蜇头开袋调味即可食用，可以缩短酒店处理海蜇头食材原料的时间，提高酒店的上菜效率。现在很多超市里出售的桶装海蜇头都是只留下海蜇角。海蜇角是海蜇头中口感***脆的部位。海蜇角的脆度直接影响海蜇头的等级。醋海蜇头一般在餐馆当中属于比较贵的凉菜，北京的餐馆中一般的价格要在30元以上，而且菜里面的海蜇头少的可怜。一般餐馆制作海蜇头都会改刀成很薄的片状，家庭制作其实没有必要如此。切的过于薄会影响海蜇头的口感。)