和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在中国学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时，砂糖仍为稀缺品，所以唐果子主要作为一种祭祀品，做法也通常为油炸。镰仓时代为和果子的发展期，在宋朝学法的将喝茶时搭配食用点心的习惯随佛法一并带回了日本。一些有名的品种，如羊羹等，也在这个时期流行起来。果子的成熟期是在明治时代，随着砂糖的平民化，和果子真正走入了平常百姓家。同时，为了与从欧洲传入的糕点有所区别，才在原本的“果子”二字前加上了颇具日本风味的“和”字，和果子一词便沿用至今。果子的种类每个时代都不一样，口味也不止一种，有甜味的，也有咸味的。但是在原材料的选用上，原则上都要使用大米、小麦、小豆等植物性食材。从人们饮食生活的需求来看，果子终究只是一种嗜好品，在日常生活中并不是必不可少的。但正因为是嗜好品，果子才给我们的生活带来了许多。和果子的存在是以日本的历史、文化和传统为基础的。和果子的设计、名称都巧妙地融入了《源氏物语》《古今集》等古典文学的要素以及四季的流转变化。“小坂井铜锣屋”在德川三叶葵纹发祥渊源地--丰川伊奈町已有60多年历史。店铺坚守着传统制法，注重素材，一个一个用手工制作糕点。商品有“黄油奶油蛋糕卷”“纯生奶油蛋糕”“威士忌铜锣烧”“味噌皮盐味红豆馅生泡芙”等店铺引以为傲的日洋合璧点心。虽然不是蓝胖子，小编也很喜欢铜锣烧哦。日本抹茶产量的西尾市。“松鹤园”追求茶本身浓郁的香味、醇厚的口感，精心挑选出的茶叶，提供给客人。店铺推荐的“抹茶芭菲”，在使用了独特的西尾抹茶的抹茶冰淇淋上，加上白球团子、抹茶果冻、金时红豆等装饰，人气超高。)