好的展示柜，你会选吗？展示柜也成为陈列柜，是一种透明的、可以直观看到存储、冷冻的食品的柜台，了解你产品的搭配风格，并且了解放在柜台最前面的产品能过帮助你选择最恰当的展示盒。当你在选择展示柜的时候，一定要注意这些：1.易于清理展示柜，没有卫生死角的展示柜。2.可调节的展架可以容纳的蛋糕或者是多层蛋糕的展示。3.根据能耗标准进行比较，选择节能型号的冷柜。为了降低你在公共设施上面的开销，可以参考以下步骤进行操作：1.展示柜。2.每周对冷凝盘管、风扇以及衬垫进行清洗。3.定期对密封胶和垫圈进行检查，对干枯的或者破裂的进行替换。4.若在展示柜内有足够的光照，清离不必要的灯。5.定期检查和校正温度计。6.禁止冷柜里面放置过多的产品。7.选择高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/时的能量输入，产生的制冷效果越好，那么这个系统也就是更高制冷能效比。8.避免使用老化的或者用了很长时间的展示盒，也许你最初的一点节省会为后面的发展付出更多的补偿。当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---最贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着；利润可观并且深受小朋友喜欢的产品放在架子的中层，这样可以刺激小孩子的消费；因此，需要的冷柜有一般有立式冷藏柜、卧式冷柜、立式风幕展示柜等。那些低利润和普通品牌的面包可以放在架子的最底层。因此根据你产品的利润从高到低相应的放置在货架的不同层。充足的展示对于店面的经营是至关重要的，因此你就需要通过图表来规划你的售卖区域，通过在售卖区域设计台下盆展示、墙面展示、独立式柜台展示以及临时性可移动促销展卖区等方式来增加展示的点。当完成整个店面的展示规划，试想一下你的客户走进你的店内，然后经过各个展示区后，他们会只扫视整个房间，寻找他们仅仅想要的面包或者蛋糕么？他们会直接走到收银台付款么？分析当前的经济形势背景，发展新经济、壮大新动能既是形势倒逼，也是主动的战略选择。1.开门次数应尽量减少，时间尽量短为宜。若每次开门半分钟至一分钟，箱内恢复原状则压缩机至少工作五秒，耗电0.008KWH2.盛夏时节，冷柜、冰柜、展示柜的冷藏室温度调到5度比定为8度每月多耗电十几千瓦时，且保鲜差。一般食物保鲜效果8至10度事宜。双温型冷柜冷冻室的温度定在-14度比-18度省电2%左右3.贮存食物不易过满过紧。食品之间与箱壁之间应有10毫米以上的空隙。有利于冷气均匀减少耗电。4.热的食品冷却至室温后，放入冰柜。减少用电量和不必要的水分。5.蒸发器的霜达到5毫米时应及时除霜。6.制作冷冻食品时，使用冷开水，忌用热开水。在夜间放入电冰箱，因为夜间环境温度低。7.经常保持冷柜背部洁净，冷凝器、压缩机灰尘过多影响散热。8.光线好的房间，可尽量避免使用冰柜照明灯。9.有内脏的鸡、鱼等可以的的话挖去内脏，晾干再包装好，然后放入冷藏室冷藏，过后放入冷冻室。小包装的食品不但省电，而且保鲜效果好。10.冷冻食品使用前，先放在冷藏室慢慢化水，充分利用能量。靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。冰箱、冷柜、展示柜等制冷设备使用一段时间后有时会出现一些小问题，这就需要我们进行维修，那么在这里我将维修过程中的一些小技巧分享给大家，希望能够对大家有所帮助和启发。为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---最贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着。)