锅内参加花生油烧至五成热，下入鸡块煸炒至不粘锅为止，参加干辣椒，小米辣，八角，花椒，姜块煸炒出香味，参加米醋，炒鸡酱，复合酱油，香料粉煸炒平均，参加纯洁水（吞没鸡的一半），白糖，鸡精，味精中火烧至熟透，汤汁剩余四分之一时，将料渣挑出，参加青花椒，大葱，红杭椒，翻炒平均，参加老油翻匀即可。淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业，拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理***以及生产设备，确保了产品的质量和品质，已发展成为生产调味品的大型企业。1把鸡剁块洗净2锅里烧水，水开后下入鸡块焯匀，捞出控净3姜切片，香料放入小碗内备用，粉皮泡软4做锅开战倒入油，烧热后下入切好的姜片、香料炸出香味，随即倒入鸡块（此时会崩锅，可用锅盖挡住）鸡块翻炒均匀，待鸡肉紧实后倒入酱油继续翻炒，上色均匀后起锅倒入高压锅，参与葱、蒜、老抽、松菇和泡松菇的水、甜面酱、盐（适量）5盖上锅盖开锅后嗤嗤10分钟（看鸡而定）6离火气馁后开锅盖，继续坐火开锅后（此时不盖锅盖）参皮煮3分钟，依个人口味参加盐、味精，即可出锅。撒香菜装点源源流香泰山花椒鸡总部是一家集花椒鸡、花椒排骨、花椒猪蹄制造培训，酱料销售，菜品研讨与技术开发、筹划效劳为一体的综合性餐饮机构。创立人把花椒鸡停止全新改造，精心研制后将繁琐的制造工序变为程序化的简单流程。让零餐饮根底的学员疾速控制。使一种特征小吃成为了能够满足不同消费层次群体的时髦美食。我们不时吸收同行业***的技术及加工工艺和效劳理念，以开掘美食历史，发扬美食文化为己任，不时研发和打造花椒鸡产品和效劳，不只博得了消费者的高度赞扬和鼓舞，而且传承了山东人的美食文化。随着源源流香泰山花椒鸡加盟连锁的不时开展壮大，公司具有多家加盟店，现稳定开展之态势，逐渐占领市场，现面向***诚招各省、市代理加盟商，等待您的咨询和加盟。)