【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房设计要点解析商用厨房设计有哪些要点呢？很多餐饮业的老版在为自己的餐厅装修时会有这样的疑问，怎么样才能设计出能够有条不紊烹饪、出餐速度快的商用厨房呢？1、想要设计好一个商用厨房，必须先了解商用厨房工程的设计规范。商用厨房工程设计时***考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，厨房设备，才会烹饪出美味的食物。2、商用厨房对于面积的考虑也是非常重要的，一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，***DI也不能够低于10%左右，厨房设备批发，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。3、细节方面是商用厨房工程设计的另一个考虑点，厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。4、使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。餐饮界中具有高标准的商用厨房是非常出彩的，这样才能够制作出有品质的食物。5、技术手段，技术实现手段也经历了由初期的二维平面设计、三维立体设计到目前的技术虚拟制造与FANGZHEN与制造系统数控设备的无缝联接。目前使用的工具软件有：德国***汽车钣金软件、美国AutoDesk***三维机械设计及技术管理PDM平台，并系统集成了技术平台及生产管理平台ERP，使得产品研发的质量、速度和成本得到了极大的改善，厨房设备生产厂家，实现了质的飞跃。配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】商用厨房工程配套设备有哪些商用厨房工程配套设备是指什么设备，都有哪些呢？商用厨房工程配套设备，是指商用厨房在筹建时，采购的商用厨房设备、配合厨房设备的土建及水电项目，以及厨房完工后采购的厨杂用品。一、商用厨房工程配套设备——厨房设备其中商用厨房工程设备配置也是商用厨房工程中***为重要的一方面。主要包含：送排风系统：油网烟罩、油烟净化器、排烟风机/风柜、软连接、防火阀等；制冷设备：冰箱、冷库等；面食设备：面粉车、木面案、醒发箱、压面机、和面机、拌馅机、包子机、饺子机、蒸箱、烤箱、电饼铛等；蔬菜、肉类处理设备：洗菜机、切菜机、土豆去皮机、绞肉机、锯骨机、切片机等；燃气灶具：小炒灶、大锅灶、煮面炉、蒸灶、煲仔炉、低汤炉等；其他设备：豆浆机、净水器、开水器、调理柜、货架、工作台、水池、洗***头、碗碟柜、洗碗机、消毒柜、紫外消毒灯、灭蝇灯等。二、商用厨房工程配套设备——土建项目商用厨房工程土建施工主要是厨房的隔墙、留洞、地台、沟渠的相关施工，配套设备有污水处理系统（包含污水沟、隔油池、污水提升设备等），排烟管道安装所需的孔洞等。三、商用厨房工程配套设备——水电项目商用厨房工程水电方面的施工主要是指厨房的水力和电力设施、灯具安装。配套设备有灯具、管线、电缆、配电箱、空调、阀门等设备。厨房工程中配置的厨房设备和灯具的安装，***厨房设备，都需要水电设施来配合。四、商用厨房工程配套设备——厨杂用品商用厨房工程中的厨杂用品主要是指厨房设备以外的其他厨房用品，如微波炉、电子秤、地秤、刀具、勺子、叉子、器皿等。厨舍记---好厨房耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1.厨房设备配套上水施工图纸2.厨房设备配套排污施工图纸3.厨房配套平面隔断施工图纸4.厨房设备配套电路施工图纸5.免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】如何选择不锈钢厨房设备这些年餐饮业是一个发展极为迅速的行业，而不锈钢厨房设备作为各类餐饮店至关重要的组成部分也受到了消费者的重视。所以不锈钢厨房设备哪个品牌好是他们***关心的问题之一，那么跟小编一起来看一下选择不锈钢厨房设备品牌的三个技巧。一、看生产商实力和经验都知道人们对不锈钢厨房设备的信赖来源于它强大的功能和稳定性，而要拥有这样的突出品质就要选择一家有突出实力和丰富经验的不锈钢厨房设备生产厂家了。而且更重要的是有实力和经验的生产商在不锈钢厨房设备的安全性和***管理上也有很高水平的品质。二、看产品实际质量表现当然不锈钢厨房设备的SHOU选肯定是质量好做工出色的产品，因为它直接关系到我们选择该产品之后的使用效果。建议各位可以通过实际考察和咨询正在使用该产品的朋友进行直观了解。***关注这些不锈钢厨房设备的做工严谨度、使用中的稳定性以及设计的科学合理性。三、根据自己情况选择合适的产品***后还有***关键的一点是各位一定要根据自己厨房的具体安排来购买合适的不锈钢厨房设备，***HAO是对自己厨房的安排和不锈钢厨房设备的尺寸和安装要求进行谨慎的平衡。另一方面也对不锈钢厨房设备的功率等规格进行评估以选择***适合自己的产品。可见选择不锈钢厨房设备是需要我们好好对比考察的，即***了解设备生产者的实力和生产经验以保证设备起码的技术水准和安全性，以及了解不锈钢厨房设备产品在各类场合的实际应用表现，而根据自己实际情况和需求选择也是选择不锈钢厨房设备需要注意的地方。厨舍记---好厨房耀定制订购我公司产品，您将享受以下免费服务：1.厨房设备配套上水施工图纸2.厨房设备配套排污施工图纸3.厨房配套平面隔断施工图纸4.厨房设备配套电路施工图纸5.免费派遣工程师现场沟通施工要领及注意事项配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶厨房设备生产厂家-金佰特商用厨具(在线咨询)-厨房设备由山东金佰特商用厨具有限公司提供。山东金佰特商用厨具有限公司（）有实力，信誉好，在山东滨州的节能设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进金佰特商用厨具和您携手步入辉煌，共创美好未来！)