陈醋鸡爪的做法六安市胜缘食品有限公司是一家集优质食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。用料主料：鸡爪500克辅料：陈醋400毫升、生抽400毫升、冰糖150克、朝天椒／小红椒5根、配菜若干、香油适量、大蒜3瓣、生姜一小个、柠檬半个、陈醋鸡爪的做法1.鸡爪洗净，剪去指甲（超市里卖的冷冻鸡爪即可）陈醋鸡爪的做法2.斩先，一个鸡爪分为三部分，方便入味陈醋鸡爪的做法3.配菜洗净，可以自己随意搭配，毛豆，芹菜，花生都可以，因为没有买到红椒所以用的青椒，尽量选择朝天椒小红椒陈醋鸡爪的做法4.将生抽，陈醋，冰糖放进锅中小火加热至冰糖融化，开了便可盛起放凉备用陈醋鸡爪的做法5.鸡爪冷水入锅中小火加热至熟，用筷子戳一戳，能戳过鸡爪就熟了（不要太烂口感不好）陈醋鸡爪的做法6.熟了的鸡爪捞起用凉水反复冲3分钟，洗去胶质，再放入冰水中10分钟陈醋鸡爪的做法7.配菜也放入锅中焯熟陈醋鸡爪的做法8.煮鸡爪途中空档切好配料陈醋鸡爪的做法9.沥干鸡爪和配菜水份，依次放入容器中，分层放好入味陈醋鸡爪的做法10.倒入凉好的陈醋，我的鸡爪太多了，尽量把鸡爪全部浸泡在陈醋中，泡好后放入冰箱4小时即可（过夜更好吃网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤1鸡爪爪剪掉指甲，剁剁剁开…成这样。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤2冷水下锅煮，放少许料酒，放两片姜煮开后再煮10分钟就可以了。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤3准备以下食材。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤4准备个容器，放生抽，醋，糖，盐，香油，一碗凉白开，搅拌均匀，味道稍微咸一点备用。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤5煮好的鸡爪放入凉水中，洗去胶质～搓一下。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤6鸡爪沥干水分然后放入调好的料中。放入配菜，就是之前准备的那些洋葱什么的，搅拌均匀。网红凉拌陈醋鸡爪的做法步骤7尝一尝味道，根据个人口味稍作调整，味道稍微咸一点甜一点我觉得好一些，我又放了一点点橙汁…腌制6个小时左右，可以中途搅拌一次～然后就可以开吃啦这个配方是比较辣的，因为我喜欢吃辣的，也比较能吃辣，你们可以调整一下，少放辣椒。凉拌陈醋鸡爪的做法胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康优质美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！凉拌陈醋鸡爪的做法1.准备好材料。凉拌陈醋鸡爪的做法2.鸡脚洗干净后对半切开。凉拌陈醋鸡爪的做法3.锅内放水，放去八角，香叶和姜水开后放入鸡爪煮十五分钟。凉拌陈醋鸡爪的做法4.煮好后捞出放入冰水中浸泡片刻。凉拌陈醋鸡爪的做法5.把水倒掉后倒入酱油、辣椒酱。凉拌陈醋鸡爪的做法6.倒入白糖，醋和香油。凉拌陈醋鸡爪的做法7.撒上芝麻。凉拌陈醋鸡爪的做法8.***后洒上香菜搅拌均匀即可)