大棚冬枣的综合管理技术要管好大棚冬枣，必须做到四个合理化，即合理修剪，合理灌溉水，合理施肥，合理温度管理。合理修剪树形选用自由纺锤形或开心形。为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30—40厘米为宜。扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。枣树喜光，修剪时应做到以下几点：①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。②死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口***腐烂。③对骨干枝上抽生的1—2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4—6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。④对***枝应进行更新复壮，***的骨干枝应回缩l/3——1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，***的结果枝组应全回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2——1/3，促发新枝。冬枣经过自然休眼，于2月中下旬开始扣棚膜，无需采取其他保温措施。一般能提前成熟10～15d。光照光照作为枣树生长发育的能量基础，在温室栽培中的重要性尤为突出。温室内的强度主要取决于自然光照状况，以及棚室结构、附属物及周围相关物件的遮荫状况。每667m2施6m3腐熟的厩肥(牛、羊、鸡粪)三元素(15-15-15)复合肥30~50kg,深翻30cm,平整好地块,规划好行间距,挖深宽各40cm的栽植沟,填土壤调理剂及有机肥至30cm深时踏实。温室的光照由于受支柱、拱架的遮阴，塑料薄膜的反射与吸收，塑料薄膜内面凝结水滴或灰尘污染等影响，室内的光照强度明显低于室外，其强度大约是自然光照的60%～70%。光照时间一般为6～7h，五六月***长，为11～13h。温室冬枣扣棚时间：一般在12月下旬(外界温度达到0℃时),开始扣棚升温,升温前覆盖地膜。温室冬枣度管理扣棚后逐渐升温,一般白天20~25℃,晚上4~6℃。以后每周提温2~3℃,蕞高温度控制在30℃以内;二是萌芽期,白天温度不高于30℃,晚间不高于8℃;三是初花期,白天温度24~28℃不超过30℃,晚间不高于15℃;四是盛花期,白天24~32℃,不高于32℃,晚间不高于16℃;五是果实膨大期,温度在25~35℃,不高于35℃比较适宜;六是转色成熟期,***适温度28~32℃,且昼夜温差大,有利转色增糖。此时外界自然温度高,需要注意防高温日灼。遇高温树下滴灌,树上喷水,用水调温。在极端高温和强光照时段,应在12:00—16:00棚上盖遮阳网或加盖二膜。温室冬枣适时适度通风。通过通风调节温室内温度,晴天通风要缓慢开通风口,在花期更应注意早通风慢升温。)