在油烟净化器的放电电场异极间具有10-15千伏特的电位差，使不导电的气体分子经分解或电子附着成为自由离子。在我国，这个问题尤为突出，因为我国的烹饪技术独特，特别讲究煎、炒、烹、炸，油烟的污染往往十分严重。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。换言之，收集机制的一步使气体离子化，第二步使气流中的粒子带电。第三步使粒子撞击至收集电极板而被收集。餐饮业后厨是我们比较关注的，我们的产品也是针对商用厨房后厨的，餐饮业有3个需要注意的问题，一是油烟，二是油水，三是噪声。各类厨房油烟净化器设备的工作原理都不复杂，但如何在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作是关键的技术所在。我们多年来一直致力于油烟净化和油水分离相关产品，我们的产品价格一般，性价比较高，更重要是确实实实在在的帮助了餐饮业的商家们解决了很多难题，餐饮业的油烟如果直接排到空气中，对空气是一种污染，餐饮业的油水直接排下水道，对管道是一种污染，对于商家来说，以小代价取得大效果是大家都是很愿意看到的结果。我们一直在不段努力打造更加优质的产品中。不同种类的厨房油烟净化设备具有不同的清洗周期和清洗方法。当气流通过收尘电场区域时，粒子经离子撞击带电而移向具相反电性的收集电极。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。速科油烟净化器用户可以根据自己的使用度来决定清洗周期，电脑智能化控制设备，多功能触摸液晶显示屏，精准控制各项状态。不用人工手洗的清洗是普通油烟净设备难以达到的技术标准，而高性能的净化设备能定时自动清洗，方便快捷。我们都知道高空排放油烟净化设备是安装在外面的，长期面对日晒风淋，所以要做好防雨装置。换言之，收集机制的一步使气体离子化，第二步使气流中的粒子带电。另外、对机器的材质也有所考究，机柜外部较好使用室外烤漆防水工艺，并符合防水设计标准。还有电场内部的清洗，机器在运作一段时间后电场内部会有很多油垢，需要清洗以免削弱油烟净化设备的效率。盛万佳环保公司从事油烟管道清洁服务所有技术人员都经过消防局加强厨房防火安全的***化训练，均掌握相关知识，并且由培训主办单位颁发个人资格证方可上岗。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。***公司拥有***的年轻且有经验的施工团队，从事油烟管道清洁服务所有技术人员都经过消防局加强厨房防火安全的***化训练，均掌握相关知识，并且由培训主办单位颁发个人资格证方可上岗。如何取出极板？1、用该机器配备的钥匙打开主机门，即进入该设备的电控箱。2、关闭并确认该机台设备的电源处于关闭状态。3、请用带有一端带有绝缘材料的螺丝刀进行放电工作。4、如果您的设备是一次清洗，请用螺丝刀拧开极板的固定螺丝。5、将过滤网，极板小心拉出，注意不要过于用力，以免损坏极板及极板上的元器件。)