各种厨房设备中的厨具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使菌类大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。其实，饭店厨房设备产品销售如何，主要还是取决于***服务，尤其是***服务日渐成为消费者购买厨房设备的重要参考条件。砧板防裂小技巧厨房中的砧板很容易开裂。要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。好的防火板桌面是由优质防火板面板环保乳胶***E1级优质刨花板环保乳胶防火板底板用50吨压力的冷压机压制24小时而成，然后再裁切成各种桌面造型，边口封上优质圆弧橡胶封边，***后再经过修边处理成型。对了，封边条的好坏也很重要，很多不良厂家用废旧回收再利用的橡胶封边来包桌面，这种封边颜色灰暗，无光泽，易开裂，冬天易收缩，对刨花板密封不严格，易渗水，桌面易起泡。应避免用冷水直接冲洗高温的厨具，以免产生大量水雾，使厨具不易清洗。讲完以上几点就还剩下桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米***E1级优质刨花板做基材的，它有好的平整度，压制紧密，不易起泡，***关健的是它的甲醛含量低于***标准，新的桌面无任何刺鼻气味；反之，用其它***的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻气味等。在产品的流通过程中，生产与销售都必不可缺。假设一件产品拥有良好的质量，却没有相对应的服务水平，那么产品的交易成功率必然下降;反之，若厨房设备公司的服务水平良好，但产品质量一般，自然也不能让消费者心甘情愿买单。从生产到销售，只有让每个环节环环相扣，做到不出问题，厨房设备公司才能获得更多消费者的支持。炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。在愈发激烈的市场竞争中，消费者的忠实拥护是厨房设备企业前行的动力。因此，厨房设备企业必须要完善好生产设备，改进生产技术，提升服务水平，为消费者提供高质量，服务好的产品。)