1、一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0～5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在超市立柜外部存放。2、冬季温度调节，冬天的季节一般是要打开到4档以上比较合适。这是因为展示柜的冷藏只有一个温控器来控制冷藏和冷冻的温度。所以冷藏温度技术要求是要控制在0－10摄氏度左右，而冬天温度本来就比较低，冷藏是很容易就达到设定的温度，如果是设定的太高了，就容易出现不制冷的情况。而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。3、夏季温度调节，冷藏柜在使用过程中，其工作时间和耗电受环境温度影响很大，因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。风冷立风柜结构与设计，合理的结构和设计可以使风幕柜的性能大大的提高。（1）两侧的平背式散热管可提高散热效率、保护散热管、防音隔尘、节省空间。（2）透明抽屉可以方便存取，减少开关次数，省电。（3）可拆卸的门封条等部件，利于清洗。目前市场上，在所有除臭方面，纳米除臭技术效果较好，比普通的活性炭除臭技术功能强3倍左右，能够的去除泡菜味、海鲜味等。3、严禁将热食品放进蛋糕便利风幕柜内。因为热食品含热量比较高，放进便利风幕柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。4、存入便利风幕柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为便利风幕柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。)