水飞蓟籽油是从药食两用的水飞蓟籽中压榨而得，含有母体水飞蓟的有效成分--水飞蓟黄酮类物质，是世界上好的种子油之一。水飞蓟籽油含有亚油酸、油酸、亚麻酸、等多种不饱和脂肪酸。富含多种矿物质，特别是微量元素维生素E、锌和硒。水飞蓟籽油符合国家一级食用油标准，是国内外稀缺油品，成分独特，美味健康，可作为膳食补充，建议每人每天10ML,可煎炒烹炸，凉拌，烘焙等。其性味苦凉，有清热解毒，疏肝利胆之功效。常用于肝胆湿热、胁痛、黄疸。水飞蓟素可保护肝脏细胞免受毒性物质侵害的功效；具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜于维生素E；促进蛋白质的合成，加快制造新的肝脏细胞，因此被称为“天然的保肝药”。水飞蓟籽油属于多不饱和脂肪酸油类，具有很高的亚油酸，可生吃、生拌，食用方便。是有着清淡、健康饮食习惯人士的极佳选择。经常有酒局、应酬的人士，也可以选择常吃水飞蓟籽油。)