以下是定制吧台中包含的几个小例子：1.冷藏功能：如果店面空间小，是可以把常温的吧台柜体定制成冷藏柜体的，这样操作时取放保鲜食材方便很多。常温的食材就可以转存放到前吧的柜子里。除了可以增加冷藏功能，还可以增加冷冻功能和双温功能。店里如果有茶饮和小吃的出品，可以定制双温功能配置。除了一眼就可以让人看到，有效的决定了顾客的第1印象以外，这里也陈列着众多的物品，怎样能把东西摆设的有条理，让人有购买的冲动也是吧台设计的一大职责。2.洗杯器：这种配置，主要用于快速清洗杯子内底部。有些杯子太深，客流量又大的话，这个配置是很实用的。3.分杯器：这里说的分杯器是做在吧台柜体里的，主要用于把杯子分开一个个取杯。有些店面会直接在台面直接放置一个塑料的分杯架子，但是也有些客户需要更多台面来操作出品的或者对店面整洁形象要求高的话，这个塑料的分杯架子是达不到要求的。所以选择这种柜体的分杯器会更加节省台面空间和提高店面形象。而且它硬度高，耐高温（恒温效果理想），耐磨损耐腐蚀（不怕酸），不变形，无划痕，维护简便，使用寿命长。在定制吧台时操作台的尺寸尤为重要的一项。操作台主要用于摆放一些小型设备和制作产品以及半成品的制作，对于咖啡馆而言基本都是在操作台进行产品完成；目前关于咖啡的吧台，一般的咖啡贸易公司都可以做一体式的操作台，冷藏冷冻、制冰机、垃圾箱、操作台等等于一体。操作台主要用来完成一些半成品原料、冰块制作、冰球凿制、装饰物制作等。所以无论那种主体，操作台的重要性都将直接影响出品速度和质量的。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。所以操作台的设置显得十分重要了。操作台一般而言宽为60－80CM，高为80CM左右（或是到操作人员的手腕高度，这样操作时会十分省力，让操作者不至于那么疲劳）。吧台应该如何清洁***？一般吧台有石材和木质等材料构成。***石材时,可先用渗透性防护剂封闭石材的微孔,防止污染物的进入,再用表面型保护剂来保护台面色泽。而木质可以蘸牛奶擦,取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下,然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具,去污效果非常好,***后再用清水擦一遍。不锈钢吧台根据用途，应用场所功能等可以分为以下几类：1、普通不锈钢工作台：可应用于酒店后厨冷藏保鲜食材。油漆过的家具沾染了灰尘,可用湿纱布包裹的茶叶渣去擦,或用冷茶水擦洗,会更加光洁明亮。)