功能介绍:1.制冷开关:同时控制压缩机和照明灯电源的通断2.消毒开关:控制消毒灯电源的通断。消毒过程中不得直视灯管，防止辐射损伤，引起。不得使紫外线光源直接照射到人，以防皮肤产生红斑。一般以室温20~40℃为紫外线消毒的适宜温度，在此温度范围内紫外线辐射的强度且稳定，能达到理想的消毒效果。灯管使用前，可先用75%酒精棉球擦拭。使用过程中一般每2周擦拭一次。发现灯管表面有灰尘、油污时，应随时擦拭，保持灯管的洁净和透明，以免影响紫外线的穿透及辐射强度。勿将杀菌灯作为照明灯使用。消毒以适度为宜，不提倡长时间开着紫外灯。熟食柜其实是熟食冷藏展示柜，温度通常2到8度，理想的冷藏保鲜温度。熟食店为什么一定要配备熟食柜呢？熟食柜主要作业是起到冷藏保鲜作用，可以让做好的熟食在低温下保持更久的时间，也有良好的展示效果。下面来详细说说这两方面的问题。也许在冬天温度低，熟食可能不需要冷藏保鲜，但是其他季节，熟食少不了冷藏。一般而言,常温室温下（25度左右）可以生长的很好.普通的***,在20~35摄氏度即是适生存温度.有个别的***可以耐受较高和较低温度,主要是菌体内的酶类的耐受温度来决定菌体的生存温度。保鲜柜的结冰问题如果我们在使用保鲜柜的时候，保鲜柜中经常出现流水、结冰的问题，有时候玻璃门上还会凝结大量的水雾，非常的能够影响正常的使用，保证不了保鲜柜的保鲜展示效果，如果我们不能够及时的进行清理的话，还会导致影响整个保鲜柜的压缩机寿命缩短，大家应该知道一个压缩机在一个保鲜柜中的重要的作用，如果压缩机整体出现各种各样的问题。)