在农村老家，冬天挖荠菜包水饺，真是舌尖上的美味说到乡下老家的荠菜，它是大自然赐予的美味，尤其是荠菜饺子和荠菜，这是每个人都喜欢的。荠菜是冬季***难挖的。由于麦田在秋天都被剥去了草，所以很难在麦田里找到它。想挖荠菜的人只能去荒地、卷心菜、萝卜田或山脊边沟。现在荠菜不是很长，在杂草中更难找到。整个早上挖荠菜真是累人。当他们看到篮子里有一堆“战斗结果”时，他们比任何东西都开心。他们挖的不仅好吃，而且心情也很好。冬天的荠菜不如春天的荠菜容易找到。早春和二月，一切都***了。春雨过后，田杆和沟渠边的荠菜长得像油一样，从远处可以看到。但是现在天气越来越冷，秋天的荠菜叶子是***的，枯萎的草里只有一点绿色，不弯腰几乎很难看见。因此，冬天的荠菜味道特别。学会这样做荠菜，又香又入味，吃起来很过瘾，吃一口就再也忘不掉荠菜是多花植物的***，营养价值高，具有健脾利湿、止血的***。荠菜用这种方法既美味又可口。吃饭是非常愉快的。它的一口永远不会被忘记。(1)荠菜煎蛋配料:鸡蛋、荠菜、葱、姜、蒜、盐和味精:1。荠菜洗净切碎备用；向鸡蛋中加入适量的水，搅拌均匀。2、在油锅中油炸至成型并取出；加入另一锅油，炒大蒜粉。炒碎生荠菜；3.当荠菜变色时，倒入煎蛋，加入盐和味精，翻炒，从锅里取出。常吃荠菜，你能收获这几种好处！在生活中，许多人想找些新鲜清爽的野菜来换换口味，荠菜是个不错的选择。荠菜营养价值丰富，被誉为“天然宝藏”。同时，它也适用于***病患者。让我们一起了解一下。首先，荠菜荠菜的作用，又称“香荸荠”、“白花花”和“黑心”蔬菜，是生活中常见的蔬菜，古人甚至称赞它为“神奇的草”。古代***认为荠菜性平凉，能清热健脾，平肝止血，明目，适用于痢疾和水肿。从现代营养角度来看，荠菜含有辣椒素酸、胡萝卜素、***B1、***B2等成分，对***也有好处。)