开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化优质的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！十八洞腊肉出自开化宋村，因该村有个十八洞而得名。传说南宋绍兴年间进士留应祖，曾做福建提刑官，卸任后归隐衢州大洲一带。一次来到了十八洞后，被十八洞内的“龙梯”、“龙床”、“龙潭”和“龙泉”所吸引，遂举家迁居至此，并以“宋”村命名。到了过年时节，当地的乡亲纷纷送上年猪肉及其它物品以示慰问。应祖公也就先把这些物品放置十八洞内祭祀洞内神龙，以求来年风调雨顺。祭典后，应祖公的家人把这些肉用盐腌干后晒干。数月后，腌制好的腊肉色泽诱人，肥肉冒油，瘦肉红亮，醇香鲜爽。因其曾祭祀过十八洞内的神龙，因此而得名。美食达人们观看了“十道不得不吃的开化菜”宣传片，欣赏了开化东方大酒店带来的十道不得不吃开化菜“上菜秀”节目，听了县文广旅体局局长金树明的“清清白白”套餐推荐，在原汁原味的开化美食中感受到味蕾在奔放、舌尖在舞动。活动现场，方忠明与金树明还为浙江衢州东方集团、银泰商业集团颁发“开化美食推广单位”牌匾，标志着开化美食面向大都市、面向长三角的推广又进一步。开化县副县长方忠明说：“我们想通过这个活动，让更多的杭州市民包括其他各个地区的人能够了解开化、认识开化，进而通过美食来吸引各地的市民、各界的朋友能够到开化去走走看看。”)