厨房排风系统划分原则系统设计和划分要与客户的***方向、***预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，终确定适合、科学、合理的方案。根据炉灶的使用功能和正常使用时段基本一致来划分排风系统，同一个功能间的设备排风应尽可能设计在同一个系统中,但对于过长（如12m以上）的排烟罩，考虑分设两台或两台以上的抽油烟离心风机（风柜），并设置相应的送风（补风）系统。这样，不仅操作方便，还因根据使用情况分别运行，不会造成即使使用部分炉灶也要开启大功率油烟机或几台油烟机同时运行的不经济现象，减少运行费用。（在案例中也有使用一台大功率抽油烟离心风机同时配备相应变频器实现节能的）对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省***，节约能源。另外，局部通风和通风系统要分开设计和运行，避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。环保局对餐饮油烟是如何检查治理的餐饮油烟污染已经成为一个城市管理的老大难，影响着生态环境、邻里关系及社会和谐，餐饮油烟污染治理也考验着一个城市的治理能力。那么环保局对小餐饮油烟权如何行使呢?小餐饮店门面小、***少、利润也不高，加上这些店主大多不懂环保***规定，对餐饮店需要具备的防污染措施缺少了解，因此不少老板不愿花钱装设备。更有些人买了***设备后不懂维护，使得降噪降油烟设备形同虚设。随着***政策的推行，环保工作的深入开展，餐饮油烟净化器的生意日益兴盛起来。现在再走访各大建材市场，会发现油烟净化器的商家比往年多，大家都纷纷表示生意比前些年好很多，订单往往自己找***，净化器需求量大。在生活中饭店是油烟产生的重要场所，如果饭店在经营的过程中没有任何的油烟净化设备，我们真的很难以想象会是什么样子?长期的待在油烟浓度比较大的地方对我们的身体伤害也是非常大的。)