卤味店加盟培训技术***人在加盟餐饮之前，需要全市场观察对租金以及这个地方的ren流量进行组合分析，要整合的去计算出大致的月营业额，然后参照这个有依据的数字进行相关方面的控制。一般来说新开业的餐饮店对于消费者来说并不是很感兴趣，因此可以在开张的时候可以适当的进行一些优惠活动，首先引起食客们的注意。如果能够在一定程度上保证餐饮的质量以及餐饮店的服务态度，那么店里的生意就不用发愁了。做餐饮加盟，需要注意以下几点：1.考察公司资质2.考察公司项目及培训体系3.考察项目实体店4.通过实体店了解公司***服务5、了解资金投入情况如果上述没问题了，就可以进行加盟了，加盟流程：1、签约，打款2、建店，装修3、证jian办理，人员招聘4、培训5、试营业前期的推广，要是加盟的话看这个品牌做得市场调研是不是值得加盟。这个可是大有学问，选址、品牌、加盟总部都是需要格外注意的。加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。劣势：一般加盟门槛较高要求有一定的资金、加盟的模式不一定适合你和你所在的地点、回本慢。优势：可以自由发挥、对资金要求没那么高、就算亏本一般少了装修的什么话，也亏得不多。所以综合来说，如果你只是有资金，但其它什么都没有的话，建议加盟比较好（这里说的加盟店是指正规、合法的那种）。)