薯类深加工工艺及设备简要1、主要设备鼠笼式洗薯机、自动上料洗薯机、破碎机、分离机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机。小型家庭用户只需要购买洗薯机、破碎分离一体的磨浆分离机及粉条粉丝机既可进行三粉加工（淀粉、粉条、粉皮）。详细说明请点击配套淀粉设备说明页面。2、工艺流程鲜薯——清洗——破碎——A型过滤机（粗滤）——除沙——B型过滤机（精滤）——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装。3、几点说明（1）鲜薯加工后不要将淀粉干燥，直接用湿淀粉加工利于粉条开粉，生产出粉条表面光滑透明。事先规划几个大容量淀粉储存室。将淀粉导入，表层覆盖4-7厘米的水。长时间不会变质。（2）本技术同样适于加工蕉藕、葛根、蕨根等淀粉粉丝。只需要添加***清洗设备及上料机械。为什么有的客户选择淀粉设备生产出来的淀粉杂质多，纯度很低红薯、马铃薯淀粉深加工项目，由于低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等特点近年来越来越受社会各界的关注，***红薯淀粉加工设备的用户也越来越多。有些用户出的淀粉又白有好看，而有些用户的淀粉发黑杂质还多纯度低，这又是为什么呢?从红薯淀粉生产设备的工艺流程:原料红薯—→水力输送—→清洗去石—→滚筒清洗—→破碎—→分离—→除砂—→浓缩脱汁旋流分离—→精制提纯—→真空脱水—→气流干燥—→打包成品。其中鲜薯清洗是决定淀粉品质的首要环节，鲜薯表皮祛除的是否干净，输送是否还带有小石子，杂物等，都决定了后面环节的淀粉品质，建议新老客户，生产淀粉要选用高粉质红薯，应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗，级进口低于地面，省去了储料仓，输送操作方便，中间配用除石清洗机。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入破碎机。在前面的清洗输送环节，就达到高要求，做好高品质淀粉的首要工作。红薯淀粉怎么生产，现代化的红薯淀粉加工设备又是怎样运作的红薯淀粉应用广泛，加工历史也比较悠久，但许多消费者并不知道红薯淀粉的加工原理和工艺流程，今天小编就带大家详细了解一下。一、原理解析红薯淀粉比较常见，从红薯到淀粉是比较复杂的一个工艺流程，但这个过程并不是一个化学过程，而是一个物理分离的过程。红薯淀粉生产，就是把红薯中的淀粉与蛋白质、纤维等物质分离。然后根椐淀粉的特性，不溶于冷水且密度大于水，用沉淀池或旋流器将淀粉从淀粉乳中分离出来从而得到淀粉。旋流器做为***的红薯淀粉加工设备，经市场检验，分离效果非常好。二、现代化的红薯淀粉加工过程1.多级清洗，原料更干净。2.二级分拣式粉碎，破碎率高，淀粉游离充分。3.粗滤细滤微滤，滤净杂质。4.分段除砂除泥，保证品质。5.特殊旋流结构，浓缩精制淀粉，提高淀粉精度。6.真空洗滤脱水，物料蓬松，含水量小。8.低温大风量干燥，烘干效果好，同时有效避免淀粉糊化。三、相应设备多级清洗（螺旋输送干洗机、去石清洗机、斜鼠笼清洗机、搓揉淘洗机、定量输送清洗机）－－粉碎过滤（曲网挤压型制粉机)－－滤净（离心筛、细滤机）－－除泥除砂（除泥器、除砂器）－－沉淀精制（旋流站）－－脱水（真空洗滤脱水机）－－干燥（气流干燥机）红薯淀粉的加工原理比较简单，但只有选择好的红薯淀粉加工设备，然后每一道工艺都做到严把关，才能生产出高质量的淀粉。)