不同的醋，用途不同果醋——适宜直接饮用果醋是近年来非常火的饮品，***、氨基酸含量比一般的醋多很多。果醋可不只有苹果醋，山楂醋、柿子醋味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜不划算。果醋直接饮用效果就很好，不过要注意看是否需要稀释食用，浓度太高的不仅不***，反而会伤身。老醋——适宜入菜和入药老醋是选用优质糯米、红曲芝麻为原料，采用分次添加，液体发酵并经过多年（三年以上）陈酿后精制而成。以福建红曲老醋***l出名。特点是：色泽棕黑，酸而不涩、酸中带甜，具有一种令人愉快的香气。这种醋由于加入了芝麻进行调味调香，故香气独特，十分诱人。想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！陈醋的主要***——巧用醋清肠排l毒预防和治l疗肠l炎、痢疾由于食醋中含有醋酸，具有收敛的作用，不仅可以***细l菌繁殖，甚至能杀l死食物里的部分细l菌。醋能改变痢疾杆l菌偏碱性的生存环境，并将其杀l死，酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治l疗痢疾、肠l炎效果更理想。具体方法：将花生米(连红衣)泡在陈醋中1周后，每天吃5～10颗即可。陈醋凉拌材料：***100克、粉丝80克、胡萝卜50克、陈醋2茶匙、蒜蓉、盐各4克、麻辣花生10克、红油、白糖各1茶匙、芝麻油3克做法：1、粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉，沥干水分备用。2、胡萝卜刮丝后与***分别放在沸水中略焯后捞出，沥水后将***切段，与粉丝、胡萝卜丝放在同一碗中，加陈醋、芝麻油、盐、白糖、红油。3、用筷子将调料和食材拌匀***，后加上一勺麻辣花生即可。)