今天名益餐饮的团餐配送做了一道啤酒焖带鱼，企业团餐配送，下面给大家介绍一下做法：食材：带鱼1条、萝卜1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、干淀粉适量、姜适量、啤酒适量做法：1、萝卜切半圆片，姜切末2、带鱼处理干净，剪成段，放盐，料酒，姜末腌制半小时3、拿一空碗，工厂团餐配送，倒入两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一勺蒸鱼豉油，适量白糖，少许黑胡椒粉搅拌均匀待用4、腌制后的带鱼清水冲洗沥干水，放入干淀粉拍一下5、热油，带鱼段慢慢煎制6)一面定型后，再翻面，至两面微黄7、倒入剩余姜末8、倒入配制好的调料9、倒入萝卜片10、加啤酒11、与食材相平12、开盖，大火煮开，再盖盖焖煮至留有少许汤汁即可今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道酸辣土豆丝，下面介绍一下做法：食材：1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。做法：1.把土豆去皮切丝，越细越好，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3.准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。4.开火、坐炒锅、添油。5.油温热时，把花椒粒放进去，团餐配送电话，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。6.倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。7.倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。8.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了芜湖名益餐饮公司在工作餐配送的菜里常常会做肉末茄子，很受欢迎，下面介绍一下做法：主料：肉末适量青辣椒1个长茄子2个辅料：豆瓣酱适量姜丝适量葱丝适量蒜末适量肉末茄子的制备步骤：1.茄子切条，放入盐水中浸泡十五分钟，拿出把水份都挤出2.葱姜切条，剥好蒜拍碎3.肉末放老抽、料酒腌制青椒被切成碎片4.锅里放少量油，油热后放肉末，弋江区团餐配送，慢慢煸炒5.放一勺子郫县豆瓣酱，放入葱丝、姜丝6.放入茄子翻炒.7.无需盖锅盖继续炒，直到炒到茄条变软9.放入青辣椒块翻炒9.放入蒜末，这时候盖上锅盖，焖。10.焖到蒜不生就可以出锅了！！工厂团餐配送-芜湖名益食堂承包(在线咨询)-弋江区团餐配送由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖名益餐饮管理有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具有一定影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)