广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，干净卫生方便，连碟子都省得洗了盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，食材加工如何收费，连碟子都省得洗了，呵呵。材料原材料：虾仁75克玉米75克青豆75克红萝卜粒75克做法一、把虾仁去肠后切成粒，用盐1/4茶匙、料酒1/2汤匙、胡椒粉1/4茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌均匀，把玉米、青豆和红萝卜粒洗净滤水；二、把玉米、青豆和红萝卜放入锅里，放少许油，煸干水，放盐1/2茶匙，稍炒过，盛起备用；三、把虾仁粒中火滑炒，盛起备用；四、将放玉米淀粉1/2汤匙、清水或高汤1/3杯、胡椒粉1/4茶匙、盐1/4茶匙和糖1/8茶匙放入小碗，搅拌均匀；五、把碗汁倒入锅，中大火，烧至起泡；六、倒入虾仁粒、青豆、玉米和红萝卜，食材加工，关火，浇上芝麻油1茶匙，翻拌均匀后浇在饭的上面。小诀窍一、滑炒虾仁及肉片等，火不要太猛；二、因为是做盖浇饭，汁要相对比平时炒菜多一些。天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，主营食品生产；道路货物运输；餐饮服务；食用农产品初级加工；单位后勤管理服务咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤1鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净2准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开3准备米饭，生粉加入清水溶化4鸡腿切小块后漂洗干净，食材加工厂，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁5先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净6热锅倒入油，温油下入葱梗爆香7转中火下入咖喱粉炒出香味8下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒9加入杂蔬煸炒均匀10加盐炒匀11倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软12之后加入水淀粉勾芡后熄火13淋入米饭中撒上葱花即可享用天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，食材加工费用，主营食品生产；道路货物运输；餐饮服务；食用农产品初级加工；单位后勤管理服务腊肠炒菜椒。1、菜椒切块，腊肠切块；2、先用油爆下腊肠，盛起备用；3、再起锅炒菜椒，放少少盐，再倒入腊肠翻几下，OK，菜椒不用炒得太熟。食材加工-莎家邦食品生产公司-食材加工厂由天津莎家邦食品生产有限公司提供。“速食,餐饮服务”就选天津莎家邦食品生产有限公司（），公司位于：天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座，多年来，莎家邦坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。莎家邦期待成为您的长期合作伙伴！)