蒸汽锅炉工作原理:锅炉是一种利用燃料燃烧后释放的热能或工业生产中的余热传递给容器内的水，使水达到所需要的温度（热水）或一定压力蒸汽的热力设备。它是由“锅”（即锅炉本体水压部分）、“炉”（即燃烧设备部分）、附件仪表及附属设备构成的一个完整体。锅炉在“锅”与“炉”两部分同时进行，水进入锅炉以后，在汽水系统中锅炉受热面将吸收的热量传递给水，使水加热成一定温度和压力的蒸汽，被引出应用。在燃烧设备部分，燃料燃烧不断放出热量，燃烧产生的高温烟气通过热的传播，将热量传递给锅炉受热面，而本身温度逐渐降低，后由烟囱排出。蒸汽锅炉炉墙的坚固性：首先，蒸汽锅炉正常运行时在炉墙上作用有温度应力、烟气或大气压力等；其次，由于燃料供应失调或燃烧工况恶化，可能会在蒸汽锅炉炉膛内发生爆燃现象，造成突发性的烟气压力；再次，炉内燃烧火焰的脉动，也可能引起炉墙的振动；还有，处于区的炉墙，还需承受由引起的使炉墙产生水平惯性力的作用。因此，蒸汽锅炉炉墙应有相当的坚固性以保证在上述各种外力的作用下部发生***。中国清洁供热平台讯：在食品工业中，蒸汽是不可或缺的热媒介，当前，食品工业企业一般采用自备蒸汽发生器满足蒸汽需求，常见的有电加热蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器。食品工业企业的用汽部门主要有生产车间（包括原料处理、配料、热加工、发酵、灭菌等）和辅助生产车间（如综合利用、罐头保温、试制室、浴室、洗衣房、食堂等）。鉴于食品工业的特点，其对蒸汽需求的特点是洁净。根据工艺对蒸汽洁净度的要求，食品工业的蒸汽利用等级一般可分为以下三种：工业蒸汽、过滤蒸汽、洁净蒸汽。具体使用哪种等级的蒸汽由具体环节的用汽设备和工艺决定。)