开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化优质的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！苏庄蒸菜的起源难以考证，当地民间传说有二。一说起源于南宋，相传出生江西婺源的南宋大思想家、教育家、大理学家朱熹一次回家乡，当地正闹饥荒，他见农民挖野菜充饥，就弄来一些米，磨成粉，拌野菜蒸熟，让乡亲们吃。这样一是野菜好吃多了，第二也耐饥。从此当地就有了用米粉蒸菜而食的民俗。苏庄人祖籍多为婺源，故也有喜欢吃蒸菜的民俗。经典菜品有：炊粉肉、炊粉鱼、蔬菜炊粉、辣椒包等。开化气糕的制作工艺非常讲究，对水质和环境要求也高。泡米、磨浆、发酵、蒸熟，每一步都不可或缺。吃在嘴里，柔软又富有弹性，味道鲜美可口。6月30日上午，在杭州银泰商城（西湖文化广场店）内，开化气糕在现场展示并供游客免费品尝，师傅为大家现场制作，赢得连连好评。食客代表在活动现场桌宴上尽情品尝十道不得不吃开化菜，共同交流、分享、传播开化味道。美味佳肴轮番上阵，在众人一片惊叹声中，美食品鉴晚宴渐近尾声，“十道不得不吃开化菜”为今天活动画上圆满的句号。)