传菜机故障原因：一是设备自身因素。一些老旧传菜电梯技术性能过时，零部件老化，可靠性下降。二是使用管理因素。一些电梯特别是住宅电梯的使用管理中，使用管理责任主体不明确，相互推诿，电梯安全使用管理的责任难以有效落实，电梯安全应急处置措施不到位，要么硬件设施不起作用、要么值守人员不起作用，导致一个小小的故障引发很大的矛盾和问题。三是资金制约因素。一些电梯因物业管理费收取不到位、运行费没保障等原因，该***的不***，该换件的不换件，得过且过，成为影响电梯安全的“重大隐患”。传菜电梯配置说明1、厅外呼梯盒，采用电梯配套厂所生产的餐饮传菜电梯专用呼梯盒，全数码显示、发纹不锈钢面板、不锈钢微动按钮，数码提示功能、设有电源锁，可直接锁梯。2、轿厢，全部采用发纹不锈钢厢体、发纹不锈钢厅。采用活动导靴。轿厢架和对重架与客梯类似结构，强度大。3、层门系统，上下直分式，关门设有减震块，门锁采用永磁感应器，开关灵活，故障极低。4、井道信息，采用永磁感应器、运行可靠，井道信息和开关全部采用24VDC安全电压。目前，传菜电梯在当下的使用情况是不错的，很多餐饮行业还是会选择使用的，如果应用错误，会损坏机器，同时也可能会出现安全隐患，今天就让我们看看传菜电梯的使用要符合要求。1、传菜电梯的应用可以更好地实现菜品上下运输的目的，解决了服务员上下跑的麻烦，实用性高，操作相对简单，但仍需了解问题的正确使用，避免不合理的操作造成安全隐患。2、正确使用不仅能取得良好的效果，而且避免机器损坏的发生，而且在选择传菜电梯时还需要了解质量问题，质量应符合使用标准，从而消除使用寿命短的情况。)