员工食堂管理制度1．目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特别订制本制度。2．适用范围本管理制度适用于所属各部门员工。3．职责划分3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。3.2管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。4．基本内容4．1员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。4．1．1员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。（包括：两荤，三素，一汤）。不许用流动水刷洗厨具，用具；不许用流动水洗鱼肉；不许用流动水冲餐具；洗锅时尽量少用水，洗干净为原则。电：空调：餐厅大厅空调严格限定时间，办公室空调根据气温掌握开关时间，包间空调严格限定时间。电风扇，排风扇根据需要及时开关；电脑，电风扇，空调等所有电器设备不使用时要拔掉插销；所有电器设备(除冷库冷柜外)要根据需要及时开关；随手关灯；严格控制灯具的开关时间；根据照明需要控制亮度，没有必要开的灯坚决不开。无条件接受员工对食品卫生，质量及服务等各方面的监督。接受员工善意的建议和意见，并不断提高服务水平13，厨房设备，餐具，用具及餐桌椅。乙方提供食堂的厨房设备，甲方员工自带餐具碗筷及清洗；乙方负责厨房餐厅所有设备的日常维护和***，费用承担甲方责任。甲方向乙方提供2间宿舍用于食堂工作员工的住宿。保证微笑服务，满足顾客的各种合理要求。坚持原材料供应商合作，保证所使用原料符合《卫生食品法》的要求。严格控制食品的粗，细加工及烹饪，售饭过程的卫生标准，保证食品卫生符合《食品卫生法》的要求，保障顾客的饮食卫生安全。)