追溯系统的主要工作原理就是每个产品都有一个唯1的条码，不管产品流通到哪里都会有记录，如果发现问题，只需扫描一下追溯码就可以在数据库内调出与产品相关的所有数据，极大的方便了产品的质量追1踪和***服务。追溯系统能为相应的产品加工过程制定实际可操作的行业标准。在建立追溯系统过程中，利用其对现场管理、产品批次管理、工艺流程管理、生产管理等各方面的完整性、精1确性，实现企业管理流程的规整与完善。通过使用自动识别查询防伪，使消费者形成防伪查询习惯的同时，也可以有目的地将消费者吸引到生产者的门户网站或电子商务网站。其它如利用防伪二维码进行宣传推广活动等，都可以实现。二维码产品追溯管理系统主要用于防止产品被仿1冒、使产品在流通过程中的过程得以监管。消费者通过扫描包装盒上的二维码,即可查询产品品种、产地、出口商、重量、营养成分等信息。产品的防伪编码是一串数字，且有一定的长度（15位以上，有的甚至20几位），这些数字被厂家印刷在产品（或标签）上，消费者需要识别并手工输入查询。无论是条码（一维、二维）还是RFID电子标签，都是厂家用于将产品的防伪编码附着于产品上并且方便消费者使用的载体。例如全聚德烤鸭外包装上印刷了二维码的防伪编码，消费者就可以使用扫描设备直接扫描查询验证真伪。)