不锈钢台面的选购1、从外观上看。它的颜色较为单一，与其他材料相比，它的装饰性不强，容易给人冷冰的金属感，不好营造温馨轻松的烹饪氛围。它的表面光洁平整，是一体无缝成型的，不容易藏匿污垢、滋生***，清洁起来较为方便，我们在使用完以后只需用湿布先擦拭一遍，再用干布擦干水分即可。2、从硬度上看。它的硬度高、稳定性好、抗冲力性强，即使我们长时间使用，也不用担心出现变形、开裂、凹凸不平等现象。但如果你是用尖锐硬物直接在不锈钢台面上使用的话，那它的表面就容易出现划痕，会影响它的美观性。日本人家只要结构容许,一般多会做成开放式的厨房,他们食物的制作过程十分赏心悦目。所以日本厨房台面很多都选用了不锈钢材质,特别好做清洁,即使弄得油腻腻的,用软布和i剂一擦,很快就变得光洁如新。即使遇到拐角处陈旧污垢,用酸碱度强一点的清洁剂浸泡液不会像石材和木头一样褪色开裂。在日本从***园起,孩子们就要参与厨房劳动,孩子们小时候经常将厨房台面弄得乱七八糟,醋和酱油会使木头和石材的台面染色,只有不锈钢台面完全耐酸碱盐的侵蚀,没有染色烦恼。有些朋友会担心会不会很容易刮花,确实有刮花的可能,但是刮花不常见,只要在使用和清洁的时候稍微的小心一些就可以了。容易清理,厨房是油污比较多的地方,所以厨房台面上也非常容易留下油污,汤汁等污渍,这些污渍是不容易清理的,特别是油污,很黏腻。不锈钢材质光滑,相对来说就要好清洁一些,无论是使用清洁剂还是直接擦洗,都要省事一些。)