凉拌海蜇头的做法原料：海蜇头、生抽、醋、葱姜蒜、香油1、海蜇头现在淡水中浸泡，抽淡海蜇头本身的咸味2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位，因为有些可能会携带泥沙。3-4、将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。5、这是***关键的一步，将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，我的经验的要沥一天一夜，也就是说，今天处理的海蜇头，明天吃***宜。以往我们都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的。6、接下来，就是调味了。冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、葱姜蒜、香油等。7、将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可。另外，各人还可以根据自己的口味，在海蜇丝中添加青瓜丝、腌菜丝等等，都有不一样的口感，值得一试。老醋海蜇头老醋蛰头，年饭小凉菜，总要有一盘——清新、爽口，不仅下酒，还能***。至于说到美好寓意，中华文字博大精深，任你哪个角落里的小菜，总能找到好意头，尤其是过年的菜。于是，既然是海蜇头，不妨就叫做“万事顺意拔头筹”！说说菜——过年了嘛，家里总会有个把海鲜大礼包，大礼包里通常会有一包海蜇头。这不，单位发年货了，居然有一大盒都是海蜇头。海蜇头***通常的吃法就是凉拌了。海蜇头的食用方法1.食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。2.有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有du素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次，才能让du素随水排尽。3.海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降ya，长期食用，有益健康。4.海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水氽一下，然后切丝拌凉菜用。5.海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。乳山市虹洋食品有限公司选址于***适合人类居住的城市——威海，濒黄海之滨，那里有天蓝蓝海蓝蓝的***AAA***旅游景区——乳山银滩旅游度假区，环境优美，气候宜人。“海蜇汤、凉拌海蜇、油泼海蜇、烧海蜇脑子、白菜心炖海蜇里子……”饭桌上，海蜇有很多的做法。得天时地利，我公司精选优质海蜇、海带，经科学方法精制加工，味道鲜美爽脆，富含***必需的碘、钙、铁等微量元素、微生素及大量的海藻纤维等。)