襄阳人习惯于早上去吃一碗牛肉面、牛杂面或者牛油面等面食，其实襄阳牛杂面、牛肉面等的味道和其他地方还是有所不同的，大家有时间可以品尝一下。食材明细：牛腩200克牛肚200克牛筋200克八角两个葱结一个姜一块干辣椒适量盐两茶匙白酒一汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙五香粉一茶匙鸡精三分之一茶匙马家牛肉面从事多种面食的培训，学员无数，有意向学习的请联系我们！大卖场附近大卖场内外总有不少商铺位置，卖场工作人员和买东西的人，以及周边居民等都是比较固定的客源。居民区附近居民区的选址各有不同。有的居民区比较热闹，周边的客源比较多，只要味道好，客流量一般比较的固定的。要想经营好一个面馆，不仅要选择好的位置，还要有好的味道，恰当的经营方式。1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。2、先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。4、炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）5、炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味6、泡好的木耳洗净焯水。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中（木耳依个人喜好，可加可不加）7、加入牛肉和牛肉汤。8、接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。9、根据个人口味可以加入辣椒、香菜等。面烫好后老板在抓了一把豆芽在沸水中断生捞出铺在面上，来上香味四溢的高汤再加上大块分量十足的牛肉一碗味道可口回味悠长的牛肉面都完工了。劲道的面条配上甜脆可口的豆芽这味道绝了，在这里还有一个我们不常见的就是牛肉面配上一碗黄酒，这酒是糯米酿的度数不是很高和我们常喝的米酒十分的像，但是黄酒和我们的常喝的米酒口感上还是有差别，个人感觉是比米酒的酒味要更高一些开车的朋友就不要喝了。一碗香气四溢的襄阳牛肉面配上一碗香醇可口的黄酒真的是绝配。)