新型商用电热锅功能有哪些？1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。2、兼具炒，煮，炖，蒸功能：在制作食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小，即可完成。制作完成以后，关闭开关灯，拔下电源。3、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。商用电热锅有两大优势：1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，在国内技术***。2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做家用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。我们热忱为广大客户提供优质的服务，共同厨房设备行业的美好未来。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。商用多功能电热锅（非电热丝。非电磁）技术参数：型号直径规格功率外形尺寸CM62型62CM6KW85×95×8068型68CM9KW90×100×8078型78CM12KW100×100×8085型85CM15KW105×110×8095型95CM18KW115×125×80103型103CM21KW120×135×80本产品特色：不见明火、无噪音、升温快、微电脑控温、安全节能环保、干净卫生同类产品比较：传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大。)