【金工正宗金华火腿】金宏火腿为你介绍：金华火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法。同样，在这类菜肴中，亦不应配用火腿。烹调以火腿为主的菜，一般忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或失去火腿的特有风味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，金华火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以减咸增鲜，如用葡萄酒则更为理想。火腿菜除少数特殊风味的菜品，如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外，一般不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以尽量保持火腿保持火腿独特的色、香、味、形。另外，金华火腿专卖，牛、羊肉类菜肴，除“扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外，习惯上很少与火腿搭配组成菜品。【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：火腿夹鸡枞原料：鸡枞600克。火腿150克淀粉(蚕豆)10克。味精1克胡椒粉1克盐3克香油10克。将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐剩余的鸡枞和云腿放在上面，加入鸡清汤100毫升，上笼用旺火蒸15分钟，取出翻扣盘中炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉，烧制待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。金华市金宏火腿食品厂是***生产、销售加工火腿生产企业，欢迎您的来电咨询！【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：火腿嫩豌豆米的做法1.新鲜豌豆米洗净，沥干水份备用2.火腿上锅蒸熟后切成与豌豆米大小差不多的小丁，老姜切碎备用3.炒锅热油，四成时，金华火腿多少钱一斤，下姜碎，炒香，下火腿丁，小火煸炒出香味4.下豌豆米一起翻炒，烹少量料酒，调入盐，炒匀5.加开水，两头乌金华火腿，以没过食材一厘米左右水量，转中火6.等锅内收汁，豌豆软熟，调少量白糖，炒匀即可起锅两头乌金华火腿-金宏火腿(在线咨询)-金华火腿由金华市金宏火腿食品厂提供。金华市金宏火腿食品厂（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。金宏火腿——您可信赖的朋友，公司地址：金华市金东区曹宅镇，联系人：应立军。同时本公司（）还是从事金华金工火腿，金华火腿代理，金华火腿加盟的厂家，欢迎来电咨询。)